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Pour une présentation haut de gamme à l’hôtel Marina Mandarin Singapore

 

Dans l’hôtellerie et plus spécifiquement dans l’hôtellerie de luxe, la restauration demeure un critère primordial dans le choix d’un établissement par la clientèle. En Asie où le service hôtelier est à un niveau d’exigence très élevé, on attache une grande importance à la présentation de la nourriture qui doit être impeccable et très soignée, en particulier lorsqu’il s’agit de buffets. Le Marina Mandarin Singapore, hôtel 5 étoiles, a mis en place une solution innovante et efficace d’étiquetage pour présenter la nourriture du buffet de l’un de ses restaurants.

 

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« Une fois l’imprimante à cartes Zenius installée, une courte session de formation a été organisée pour le personnel du restaurant. L’imprimante est facile d’utilisation, ce qui est non négligeable dans l’univers de la restauration où la rotation du personnel est habituellement élevée » explique Lee Beng Khoon, Directeur de la restauration à l’hôtel Marina Mandarin Singapore.

 

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