Études de cas Evolis

Hospitality and Leisure

Edikio sublime les buffets du Newport Marriott

Les Directeurs de la restauration doivent être en mesure d’étiqueter correctement leurs buffets afin que les clients puissent identifier les ingrédients présents dans les plats. Avec l’augmentation des allergies alimentaires et de l’intolérance au gluten, les convives doivent impérativement connaître les aliments qu’ils mettent dans leurs assiettes. L’hôtel Newport Marriott a récemment mis en place une solution qui indique les ingrédients présents dans les plats, en plus d’ajouter une touche esthétique au buffet.

28 Oct 2019