Une solution simple, rentable et élégante

L’hôtel Newport Marriott a récemment mis en place une solution qui indique les ingrédients présents dans les plats, en plus d’ajouter une touche esthétique au buffet.

Le responsable des banquets du Newport Marriott, Brian Glenn, est en charge de 3 restaurants au sein de cet hôtel de 320 chambres. Chaque restaurant sert au minimum 10 plats différents répartis sur plusieurs buffets. Il était donc indispensable de trouver
une solution pouvant répondre au besoin d’étiquetage des buffets de l’hôtel de manière simple, économique et raffinée. Avant la mise en place de la solution Edikio Guest Flex, l’hôtel Newport Marriott utilisait une ancienne version d’un programme informatique d’étiquetage, non-intuitif et difficile à utiliser. Le temps nécessaire à la production des étiquettes en papier était trop long, et celles-ci devaient en outre être jetées après chaque utilisation. Le résultat était loin d’être aussi élégant que ce que propose la solution Edikio Guest Flex.

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